Выберите производителей
Выберите города
Цены в рублях
Только новые
В наличии
Завтра станут дешевле
Новое на сайте
Проданное

5022 объявления

Как это работает?

Цена всех представленных на сайте позиций каждый день опускается на 1% от той суммы, которая указана на выбранном Вами оборудовании. Расчёт производится в установленной валюте.

При оформлении покупки Вам необходимо заполнить форму, после чего на указанный e-mail будет отправлено информационное письмо с данными заказа (номер, данные по товару), данными продавца и паролем для входа в поле заказа. Также Вам будет отправлено смс-уведомление. Таким образом, Вы сможете договориться с продавцом о сделке.

Если цена товара в день приобретения не соответствует Вашим ожиданиям, мы можем уведомить Вас по e-mail, когда товар достигнет желаемой цены.

Если у Вас есть дополнительные вопросы по заказываемому оборудованию, то Вы можете связаться с продавцом (через чат или по телефону) после того, как зарезервируете товар за собой.

Рекомендательный гарантийный срок оборудования составляет 1 месяц с момента его покупки. Условия гарантийного обслуживания индивидуальны и обсуждаются с продавцом.

Доставка заказываемого Вами оборудования оговаривается индивидуально с продавцом.

Номер объявления: 1024978
Дата создания: 14.02.2019

Пароконвектомат Unox Италия

НЕ Б.У./NOT USED
Пароконвектомат Unox Италия
Просмотров
24
Производство
Италия
Артикул
к
Состояние
НЕ Б.У./NOT USED
Телефон
+7 *** ***-**-**?
Город
Количество
1
Гарантия
12 мес.
Розничная цена: 400 000.00 руб.

Без упаковки! Подключение 380 В Количество уровней 7 Расстояние между уровнями 67 мм Тип гастроемкости GN 1/1 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм Панель управления электронная Температурный режим от 30 до 260 °С Мощность 11.7 кВт Ширина 750 мм Глубина 773 мм Высота 843 мм Вес (без упаковки) 85 кг Страна-производитель Италия Описание Пароконвектомат UNOX предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. ​Режимы выпечки: •Конвекция: от 30 до 260 °C •Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90% •Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20% •Пар: от 35 до 130 °C, STEAM.Maxi 100% •Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100% •Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T •Датчик температуры MULTI.Point с 4 точками определения температуры внутри продукта •Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки: •MIND.Maps™: графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов •Сохранение до 256 программ пользователя •Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам •Сохранение названия рецепта на любом языке •CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки •MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров •MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки разных продуктов для готовности блюд в одно время Распределение воздуха в камере: •Технология AIR.Maxi™: •Вентиляторы с реверсивным движением •4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором •4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором Управление климатом в камере: •Технология DRY.Maxi™: •Быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором •Выпечка с изъятием влажности 30-260 °С •Технология STEAM.Maxi™: •Выпечка на пару 35-130 °C •Комбинированная выпечка конвенция + пар 35-260 °C •Технология ADAPTIVE.Cooking™: •Оптимизация процесса выпечки и автоматическая адаптация параметров •Одинаковый результат при полной или частичной загрузке камеры •Датчик влажности и автоматическая регулировка климата в камере Теплоизоляция и безопасность: •Технология Protek.SAFE™: •Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются) •Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери •Модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью •Protek.SAFE™ PLUS: тройное остекление двери Автоматическая система мытья: •Rotor.KLEAN™: •4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем подачи воды •Встроенная емкость для моющего средства Открывание двери: •Ручной механизм для открытия справа налево •Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180° Вспомогательные функции: •Визуализация остаточного времени выпечки (при работе без термощупа в сердцевине продукта) •Функция поддерживания "HOLD" •Непрерывная работа печи "INF" •Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора •Единица измерения температуры в °C или °F •Ethernet: подключение к интернету по сети LAN Технические детали: •Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch Plus •Система самодиагностики проблем и неисправностей •Ограничитель температуры для безопасности •Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери •Контактный сенсор двери •Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей •Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов Дополнительные характеристики: •Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут •Регулировка подачи пара: от 0 до 100 % •Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C •Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа •Расстояние при установке: •Относительно стен, минимум: 50 мм •Относительно другого оборудования: •Сбоку, минимум: 45 мм •Сзади, минимум: 70 мм •Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C •Влажность окружающей среды: не более 70 %