Шкаф жарочно-пекарский Тульский 2 камеры нержавейка

Вместимость: 4; противни GN2/1 (530х650х30 мм) Производительность за 1 выпечку: хлеб формовой (форма Л7) - 54 шт Внутренние размеры пекарной камеры: 1095х725х180 мм Габаритные размеры: 1370х860х345 мм Мощность: 11 кВт Напряжение: 380 В Вес: 200 кг Производство: Россия Особенности шкафа жарочно-пекарского —Раздельное регулирование нагрева верхних и нижних ТЭНов в секции —Рабочая температура в пекарной камере до 300 °C —Время разогрева камеры до температуры 270 °C не более 25 мин —Аварийный терморегулятор —Материал дверок пекарных камер — нержавеющая сталь Описание шкафа жарочно-пекарского Хорошая кухня – залог успеха ресторана. Профессионально приготовленные блюда, в которых выдержан баланс вкуса, витаминов и других полезных веществ – это то, ради чего посетители снова и снова приходят в заведение. Соответствовать высоким стандартам приготовления блюд можно лишь при наличии профессионального оборудования, которое помогает эти блюда приготовить. Шкаф жарочно-пекарский – профессиональный жарочный шкаф для современной кухни ресторана, кафе, столовой, бара. В жарочно-пекарском шкафу можно выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия, а также производить тепловую обработку различных продуктов при температурах от 50 до 300 °С. В рабочей камере шкафа создается и поддерживается широкий диапазон параметров воздуха, которые позволяют применять различную технологию приготовления продуктов: жарку полуфабрикатов, выпечку мучных изделий, запекание творожных блюд. В жарочном шкафу имеются две рабочие камеры, в которой могут готовиться два абсолютно разных продукта одновременно. Включение и выключение верхних и нижних ТЭНов каждой секции осуществляется регуляторами температуры, установленными на фронтальной части, а также дублируется световой сигнализацией, что создает удобства при эксплуатации. 2-х секционные шкафы собираются из отдельных секций: нижняя секция+верхняя секция. Секции отгружаются в индивидуальной упаковке. Вес каждой не превышает 85кг. Это позволяет раздельно перемещать секции шкафов через стандартные дверные проемы и лестничные клетки. После перемещения к месту эксплуатации секции легко устанавливаются друг на друга.