Сковорода Rational iVario Pro 2-S с подставкой

Сковорода электрическая Rational iVario Pro 2-S + подставка (Германия) Новая. Выставочный экземпляр. Пришлем видеообзор. Отправим в регионы. Поможем с лизингом. Напряжение 380 В Количество тигелей 2 Объем одного тигеля 25 л Площадь нагревательной поверхности одного тигеля 19 дм² Температурный режим от 30 до 250 °С Термозонд Мощность 28 кВт Ширина 1100 мм Глубина 938 мм Высота 482 мм Вес (без упаковки) 132 кг Универсальный кухонный аппарат Rational iVario Pro 2-S P предназначен для приготовления широкого спектра блюд путем жарки, варки, тушения, обжаривания во фритюре и готовки под давлением и в вакууме с частичным контролем со стороны повара. Такое оборудование может легко заменить собой опрокидывающиеся сковороды, котлы и фритюрницы или дополнить "тепловой остров". Модель оснащена цветным сенсорным дисплеем и поворотным регулятором. Особенности: Готовит до 4 раз быстрее и расходует на 40% меньше энергии по сравнению с традиционным оборудованием для приготовления Запатентованная нагревательная технология iVarioBoost:Сплошные керамические нагревательные элементы с интеллектуальной регулировкой, которые соединены с чувствительным и устойчивым к царапинам дном тигеля Нагревательные элементы оптимально распределяют необходимое тепло в тигеле и подают энергию именно тогда, когда она необходима Элементы позволяют менее чем за 2,5 минуты равномерно нагреть все дно тигеля до 200 °C и при необходимости невероятно быстро снизить его температуру Достаточные резервы мощности позволяют быстро остановить температурные колебания даже при обжаривании большого количества продуктов или при добавлении жидкости Многочисленные высокочувствительные датчики с секундным тактом измеряют и регулируют температуру на дне тигеля и обеспечивают регулировку с точностью до градуса Новое интеллектуальное управление энергией оценивает потребность в энергии и с точностью запрашивает необходимую мощность, благодаря чему возможно снижение потребляемой мощности и затрат на установку, а также потребления энергии Интеллектуальный помощник iCookingSuite:Вы сообщаете аппарату, что хотите приготовить, и сразу запускается подходящий процесс приготовления - на сенсорном дисплее можно найти идеальный процесс приготовления блюд с помощью изображений или текста - вы просто выбираете режим работы, например "Овощи и гарнир", или способ приготовления, например "Варка", "Жарение" или "Гриль", а также желаемый результат Функция поиска позволяет найти подходящий путь приготовления - для этого необходимо ввести нужное блюдо, например гуляш, и выбрать путь приготовления Интеллектуальные датчики на дне тигеля распознают объем загрузки, состояние и размер блюд и постоянно корректируют процесс приготовления Если возникает необходимость в действиях со стороны повара, iCookingSuite сообщает об этом Низкотемпературное приготовление осуществляется с равномерным качеством даже ночью - iCookingSuite все регулирует самостоятельно По желанию могут быть отображены пути приготовления для многочисленных кухонь отдельных стран: японской, китайской, мексиканской, индийской, итальянской или испанской Ручные режимы приготовления:Варка - от 30 до 100 °С Жарка на сковороде - от 30 до 250 °С Фритюрница - от 30 до 180 °С Функция индивидуальной настройки дисплея MyDisplay:Позволяет выбирать, какая информация должна отображаться на дисплее: важная - на переднем плане, неважная - скрывается Достаточно выбрать отображение на дисплее один раз, и его можно применить ко всем аппаратам независимо от места их расположения Возможность назначения различных прав доступа различным группам пользователей Функция iZoneControl - теперь в одном тигеле можно готовить схожие или различные блюда - одновременно или со смещением по времени, с одинаковой или разной температурой:Позволяет разделять дно тигеля на 4 зоны, которые могут иметь произвольный размер, расположение и форму, и устанавливать для них разные температуры (неиспользуемые участки остаются холодными) На дисплее отображается все дно тигеля, разделенное на соответствующие зоны нагрева - касанием дисплея можно пометить, какие поверхности необходимо объединить в одну зону Интеллектуальная помощь пользователю отображает на дисплее блюда, которые могут быть приготовлены вместе; кроме того, отображается оптимальное использование поверхностей для приготовления, например на базе температуры Возможность одновременного использования ручных и интеллектуальных процессов в одном тигеле во время приготовления в режиме "Жарение" - каждая зона контролируется таймером и запускается в разное время с различной продолжительностью и с разной или одинаковой температурой, об окончании времени приготовления сообщается на дисплее и звуковым сигналом Функция приготовления под давлением:Позволяет сократить время приготовления на 35% Автоматическое создание и сброс давления делают работу быстрой и удобной Давление выбирается таким образом, что, с одной стороны, блюда готовятся значительно быстрее, а с другой стороны - не требуется затрат на техобслуживание, как это предписано законом при более высоком давлении Интеллектуальная система iCookingSuite обеспечивает равномерный уровень давления и тем самым - оптимальное качество блюд Автоматическое подъемно-опускное устройство AutoLift:Благодаря интеллектуальной регулировке продукт автоматически опускается в горячую жидкость для приготовления и после завершения приготовления снова автоматически поднимается Делает возможным точное приготовление изделий из теста, фритированных, пошированных или отварных продуктов Достаточно положить продукты в корзину для варки или приготовления во фритюре и задать желаемый результат - все остальное будет выполнено автоматически Самостоятельное заполнение водой с точностью до литра Термозонд для каждого тигеля Встроенный слив воды избавляет от необходимости размещать сток в полу Встроенный ручной душ Чувствительное и устойчивое к царапинам дно тигеля прекрасно выдерживает большие колебания температуры и экстремальные условия во время приготовления, таким образом, предотвращая деформацию и неравномерное распределение энергии Стенки тигеля не нагреваются, что экономит энергию и предотвращает ожоги Может быть размещен на столе, на рабочей поверхности, на тепловом острове или даже с интеграцией в него Соответствует требованиям стандарта IPX5 Дополнительные характеристики: Количество порций в день: от 50 до 100 Примеры производительности (на тигель): Мясное рагу:Вес: 7 кг Время приготовления: 5 мин. Приготовление рагу (мясо и соус):Вес: 25 кг Время приготовления без давления: 102 мин. Время приготовления с давлением: 88 мин. Нут (замоченный):Вес: 7 кг Время приготовления без давления: 65 мин. Время приготовления с давлением: 42 мин. Картофель в мундире:Вес: 12 кг Время приготовления без давления: 49 мин. Время приготовления с давлением: 42 мин. Площадь нагревательной поверхности: 2х GN 1/1 Труба подачи воды: 3/4 " Сливная труба: DN 40 Предохранители: 40 А Отгрузка со склада в г. Москве Доставим. Установим. Дадим гарантию.